Врачи никогда не устанут уверять население в том, что алкоголь – зло. Но при этом сами же и не отрицают того факта, что стакан в день красного вина (несладкого) – это определенная польза для здоровья. Противоречие? Отнюдь… Многое зависит от того, кем и когда этот алкоголь был изготовлен, в каких условиях, и, конечно, от того, насколько правильно его употреблять.
Вреден ли крепкий алкоголь?
Как уже говорилось, определенную пользу вина не отрицает даже официальная медицина. Но при этом, естественно, делает оговорку – при разумном употреблении и лишь в том случае, если речь идет о действительно качественном продукте. Так вот, официальное отрицание крепкого алкоголя базируется на тех же принципах, просто тут ситуация несколько хуже – согласно статистике, около 60% населения страны именно водки пьют больше, чем положено, а к вину испытывают определенную тягу лишь около 23%. Было бы наоборот – и медики бы наверняка утверждали, что вино вредно, а водка полезна. Да, тезис сам по себе уже абсурден, но это вопрос именно количеств потребления – при неуемных возлияниях вино может оказаться не только не полезным, но и вреднее, чем та же водка. Многое, конечно, зависит и от того, что именно пить, особенно, когда речь идет о крепком алкоголе. Суррогатный продукт может действительно навредить, но если это чистая водка, изготовленная по рецептам, которых придерживались древние купцы еще со времен Менделеева – наподобие той, что можно найти на http://tdmedved.ru/, например, то тогда опасаться нечего. По крайней мере, если не пытаться ее пить ведрами, а употреблять именно тогда, когда для этого действительно есть повод, и, естественно, грамотно закусывать…
Чем закусывать водку?
Вопрос на самом деле не настолько прост – наши граждане совершенно зря ставят на стол все, что найдут, чтобы на следующий день с утра удивляться – что же так плохо-то… Есть определенные продукты, которыми водку закусывать в принципе нельзя. К примеру, горячая рыба в вареном виде (кроме ухи – это классика, но тут спасает большой объем жидкости). Или баранина – блюда именно из этого мяса лучше запивать вином, но никак не использовать их в качестве закуски к водке.
Чем можно? В идеале – холодное мясо птицы, холодные рыбные блюда и овощные салаты. С последними, правда, есть одна тонкость – лучше, если это будут простые салаты, а не многокомпонентные, иначе желудок может смутиться. Многое зависит и от заправки – никаких молочных продуктов тут не допускается, майонез – тоже не лучший вариант, а вот обычное подсолнечное масло (в идеале, конечно — оливковое) подойдет как нельзя лучше.
