Комбайн – бытовой многофункциональный бытовой электрический прибор. Он представляет собой устройство с чашей и различными насадками, которые позволят задавать одновременно до 5-10 функций. Кухонный комбайн может помочь приготовить большое количество кулинарных изделий, измельчить твердые продукты и замесить тесто.
Рабочая чаша устройства изготавливается из: стекла, пластика и металла. Устройство оснащено мясорубкой, часто его используют для приготовления фарша или котлет. Современные приборы обладают набором различных функций (шинкуют, режут, смешивают, взбивают, трут), избавляя своих владельцев от черновой работы на кухне.
Преимущества кухонного комбайна:
- простота в эксплуатации;
- аппарат не требует применения специальной посуды;
- с помощью него можно быстро приготовить различные блюда.
Какой кухонный комбайн выбрать?
Современные модели комбайнов способны заменить соковыжималку, кофемолку, мясорубку, миксер и овощерезку.
Выделяют два вида устройств:
- ультра компактные;
- универсальные (многофункциональные).
Компактное устройство занимает мало места, оно незаменимо для маленьких кухонь. Такие приборы имеют до 3-х уровней скорости, а мощность — до 700 Вт. Вместительность емкости от 1,5 и до 2,5 литров.
Многофункциональные устройства оснащены мощным двигателем – более 700 Вт, в них бывает до 15-ти скоростных режимов. В такой агрегат входит блендер и различные насадки, которых нет в компактной модели.
Чаши подразделяют на 3 вида:
- устойчивые к пониженным температурным режимам (-5 градусов). В них разрешается хранить продукты в холодильнике;
- ударопрочные;
- устойчивые к высокой температуре (+80 градусов).
Вместимость и объем чаши — различные понятия. Если она предназначена до 1,5 литра, то в такой емкости можно нарезать до 2-х кг овощей или вымесить 0,75 килограмм теста.
Важным параметром при выборе является количество скоростей – чем их больше, тем быстрее и проще подобрать определенный режим переработки продуктов. Количество скоростей в современных приборах может превышать свыше 20-ти.
По мощность комбайны подразделяются на 3 основные группы:
- модели, имеющие минимальный набор функций. Они подходят для переработки мягких фруктов и овощей. Мощность их — от 400 до 500 Вт, а вместимость емкости — до 2,5 литров;
- модели, мощностью от 600-800 Вт. Они способны легко переработать рыбу, сырое мясо и замесить крутое тесто. Вместимость чаши их может достигать до 6-ти литров;
- мощность до 1500 Вт. Такие модели идеально подойдут для кафе и столовых, где требуется обрабатывать продукты в больших количествах.
При выборе комбайна продумайте, какие функции вам необходимы, поскольку цена аппарата складывается из его функциональных возможностей.
